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ミルクなしでどうぞ

ミルクなしでどうぞ_d0051212_2145633.jpg お茶の循環器系疾患に対する効用について、研究がなされた。

 ドイツのベルリン大学の研究者らは、お茶にはミルクなどを加えず、そのまま飲むのが効果的だとしている。

 ミルクはポリフェノールの働きを抑制するのだと言う。

 実際に、ストレートの紅茶は動脈を拡張し、血管を弛緩するような働きがあるのだという。
 この効用は、ミルクを紅茶に加えると完全に消えてしまうのだそう。

 マウスでの実験でも同じ結果が出ている。

 三種類のポリフェノールやカゼインによって、紅茶は循環器系によい影響を与えるのだと言う。

 しかし、ここで言うお茶の中にはカテキン濃度の高い、緑茶は含まれていない。
 緑茶は一般的には、ミルクなしで飲まれているからだ。

 調査結果はl'European Heart Journal誌に掲載されている。(Radio-CANADA)

>>コーヒー好きの自分にはあんまり興味のない記事でしたが、なんとなく。
 絵は茶の木ですが、こうしてみると、やっぱりツバキ科ですね。

by sitejm | 2007-01-11 21:07 | ヘルス