りんごと筋肉
この格言が正しいことが、確認された。
ただし、リンゴの皮に関してである。
アイオワ大学の研究者らは、果皮中のウルソール酸という油性物質にはマウスの筋萎縮を抑制し、筋肉を発達させる効果があることを発見した。
クリストファー・アダムス博士によると、この天然化合物は、加齢に伴う筋肉の減少の治療薬の材料としても有効だが、たとえば糖尿病のような代謝性疾患にも効果があるという。
研究結果の詳細は、Cell Metabolismに掲載される。(Radio-canadaより)
追記:2010年3月、他の研究者らは、毎日リンゴを摂取すると、果肉に含まれるインターロイキン4というタンパク質によって、免疫性の強化や抗炎症作用などの効果が認められる、という研究結果を発表している。
>>日本では「ミカン」や「柿」ですが、欧州では「リンゴ」ですね。イタリアではトマトだとか・・・。ほかにもこういう格言はありそうですね。
by sitejm | 2011-06-12 15:02 | ヘルス